• 목록
  • 아래로
  • 위로

 

기사 퍼왔습니다

 

20도와 35도로 출시되었네요 ^^

 

 

【안동=뉴시스】김진호 기자 = 안동찹쌀로 빚은 안동소주 올소 20도와 35도가 출시됐다.

11일 경북 안동시에 따르면 안동소주 '올소'는 지난해 농촌소득 자원 발굴 육성사업 일환으로 진행됐다.

지역 찹쌀 생산농가 29호가 참여한 가운데 농업회사법인 ㈜버버리찰떡(대표 신형서)이 서후면 금계2길에 숙성실, 증류실, 전·후처리시설 등을 갖춘 498㎡ 규모의 전통증류주(문중주) 공장을 건립했다.

안동 지역 종가에서 전해지는 문중소주 제조 비법을 찾아 연구개발한 결과 감칠맛 나는 소주 레시피를 찾아냈다.

'올소'는 찹쌀을 쪄 누룩으로 동동주를 담은 후 12일이 지나면 17도의 찹쌀 동동주가 완성된다.

이 동동주를 저온 증류기에 넣고 섭씨 55도 정도의 낮은 온도에서 증류해 탄내를 없앤다.

나팔관 모양의 증류기에서 퓨젤유, 아세트알데히드 등 나쁜 향취를 최대한 제거한다.

증류한 소주를 수입된 오크통에 6개월 간 숙성하면 약간의 오크향과 와인향이 가미된 안동소주 올소가 완성된다.

kjh9326@newsis.com
 

작성자
이니스프리 119 Lv. (2%) 4185130/115200000EXP

Make StudyForUs Great Again!

 

CSVpuymXAAAVVpd.jpg

댓글 7

Femiz
오오 맛이 궁금하네요 보드카처럼 순도 높으면 좋을 텐데
comment menu
2016.12.13. 13:09

신고

"Femiz님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

이니스프리 작성자 → Femiz
profile image
옙 저도 맛이 궁금하네요 ^^
아마 기존의 안동소주보다는 부드러운 맛이 아닐까 기대되네요 :)
comment menu
2016.12.13. 13:15

신고

"이니스프리님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

변사또
먹어봐야겠군여 ㅋㅋ
comment menu
2016.12.13. 16:42

신고

"변사또님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

이니스프리 작성자 → 변사또
profile image
옙 저도 꼭 먹어보고 싶어요 ^^ 기대가 크네요!
comment menu
2016.12.13. 18:40

신고

"이니스프리님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

마스터
profile image
전통소주인가 보네요. 그냥 소주는 그렇게 좋아하는 편은 아닌데 동동주가 베이스라면 맛있을것 같아요
comment menu
2016.12.13. 18:57

신고

"마스터님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

이니스프리 작성자 → 마스터
profile image
저도 평소 소주를 좋아하는 것은 아니지만 동동주 베이스로 문중의 비법을 통해 제조했다니 괜히 끌리네요 ^^
아마 내일은 구로 쪽에서 과메기를 먹을 일이 있을 것 같네요 ㅎㅎ
comment menu
2016.12.13. 19:03

신고

"이니스프리님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

마스터 → 이니스프리
profile image
올 연말에 마셔봐야겠어요!!
comment menu
2016.12.13. 21:01

신고

"마스터님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

권한이 없습니다.
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 시스템 점검 작업 완료 안내 10 마스터 마스터 24.09.05.16:25 2543
공지 [중요] 호스팅 만료와 관련하여 일부 수칙이 변경됩니다. 4 마스터 마스터 23.01.14.02:23 9887
20 [생활정보] 롯데리아 포켓몬 인형 이벤트! image 이니스프리 이니스프리 16.12.21.00:24 453
19 [IT정보] Kaspersky Internet Security 40% 세일! 이니스프리 이니스프리 16.12.19.17:49 462
18 [할인정보] 버거킹 와퍼, 롱킹, 롱치킨버거 할인 (연말까지) image 이니스프리 이니스프리 16.12.19.10:45 290
17 [정보] 일상적인 물건들에 숨겨진 비밀 13가지.jpg image 하루살이 title: 황금 서버 (30일)하루살이 16.12.17.12:43 468
16 [정보] 과제할 때 유용한 사이트 11선.jpg 2 image 하루살이 title: 황금 서버 (30일)하루살이 16.12.17.12:41 500
15 [정보] 생각보다 열량이 높은 음식 8가지.jpg 2 image 하루살이 title: 황금 서버 (30일)하루살이 16.12.17.12:36 393
14 [펌] 자동차 월동준비 노하우 - 다들 미리미리 월동준비 하세요 ^^ 1 image 이니스프리 이니스프리 16.12.14.11:41 343
[생활정보] 동동주 베이스의 안동 찹쌀 소주가 출시되었습니다 7 image 이니스프리 이니스프리 16.12.13.12:57 457
12 [생활정보] 12/5-12/11 7일간 와퍼 주니어 51% 할인 (1900원) 6 image 이니스프리 이니스프리 16.12.10.00:26 371
11 특정사이트 접근제한 하는 방법 1 image 대전댁 title: 은메달대전댁 16.12.09.21:13 766
10 [롯데리아] 클래식 치즈버거 주문시 치즈스틱 무료 증정 이벤트 6 image 이니스프리 이니스프리 16.12.07.00:20 485
9 게시글 이동시 포인트는 차감됩니다. 2 image 에듀 title: 맛스타의 자물쇠에듀 16.12.03.22:34 361
8 멘션 설정을 해주세요. 1 image 에듀 title: 맛스타의 자물쇠에듀 16.12.01.20:47 338
7 .tk(freenom) 로 접속이 안되는 분들이 요즘 왕왕보이네요. 15 image 마스터 마스터 16.10.05.13:40 2026
6 인증서 설치하신분들중 WoSign, StartSSL 인증서를 사용하시는분들은 봐주세요 3 YJSoft YJSoft 16.10.01.20:32 512
5 모바일 환경 이용하시는 분들 팁...? 3 file title: 은메달도다 16.09.30.01:13 436
4 복권 긁지않고 내용물 확인하는 방법.. 5 title: 황금 서버 (30일)어코 16.09.19.13:08 444
3 애드블록은 사용하시면 안됩니다! 6 image 에듀 title: 맛스타의 자물쇠에듀 16.09.18.19:56 661
2 경험치에 관련해서 문의가 많군요. 조금 정리해봤습니다. 10 마스터 마스터 16.09.16.22:59 485
1 php7 의 큰 장점 4 image ToriaTo 16.07.21.16:07 882